Мне, наивному существу, казалось, что в соевое "мясо" должны добавлять недостающие витамины и микроэлементы. Ну или хоть - для приличия - вкусовые добавки какие-нибудь. Фигушки!
"Состав: обезжиренная соевая мука - 98%, вода - 2%". Ещё и обезжиренная, да...